Darío Marcos Guinea, arquitecto formado na ETSAC e fundador de Panadarío, foi recoñecido como Mellor Panadeiro de Madrid do ano 2026, nos Premios Ciudad de Madrid, un recoñecemento que se suma a varios premios obtidos durante os últimos anos, como a Miga de Oro do ano 2017 ou ser finalista ó Mellor Pan de Madrid do Club Matador hai uns meses.
